Това е испански кашкавал „Queso de mezcla curado“ от марката Granja La Luz.
Цената е за пита от 1 кг .(+-5%)
Queso de mezcla curado означава „узрял смесен кашкавал“. Той се произвежда от смес от краве, овче и козе мляко, което му придава богат и балансиран вкус – кравето мляко осигурява мекота, овчето – плътност и аромат, а козето – лек пикантен нюанс.
Curado означава, че сиренето е отлежало между 4 и 7 месеца, което го прави по-твърдо и интензивно на вкус от „semicurado“ (полуотлежало).
Вкусът му е маслен и леко ядков, с приятен аромат на зряло сирене.
Подходящ е за сервиране с червено вино, хамон, маслини и хляб.
Често се използва и в тапас, сандвичи или настърган върху паста.












Отзиви
Все още няма отзиви.