Козе сирене

Queso La Cabrita Servilleta – Традиция, обвита в кърпа

Открийте автентичния вкус на испанските планини с La Cabrita Servilleta от мандра Jamesa. Това не е просто сирене, а занаятчийско шедьовър, който носи духа на традиционното производство от региона на Валенсия и Кастилия.

Защо това сирене е специално?

Името „Servilleta“ (от испански – салфетка/кърпа) идва от уникалния метод на зреене. Сиренината се увива ръчно в памучна кърпа и се завързва стегнато с канап, което придава на питата характерната обла форма с радиални гънки по повърхността.

• Тип: Узряло козе сирене (Queso Madurado de Cabra).

• Текстура: Плътна, еластична и кадифена. То се топи в устата, оставяйки усещане за богата масленост.

• Вкус и аромат: Балансиран и чист вкус на козе мляко, с леки нотки на ядки и деликатна киселинност. Ароматът е свеж и приятен, без натрапчива острота.

• Качество: Награждавано на престижни изложения като World Cheese Awards, което гарантира неговия световен клас.

Презентация и грамаж

Сиренето се доставя в автентичния си вид – цяла пита, запазила отпечатъка на платното, с което е оформена.

• Грамаж: 0,350 грама за цяла пита (продуктът е занаятчийски и теглото може леко да варира).

• Външен вид: Матово-бяла до леко кремава повърхност, завързана с декоративен канап и автентичен етикет Jamesa.

Идеи за сервиране

• Плато: Комбинирайте с мармалад от дюли (membrillo), сушени смокини или сурови бадеми.

• Вино: Перфектно се съчетава с добре охладено бяло вино (напр. Verdejo или Sauvignon Blanc) или червено вино.

• Акцент: Нарежете го на триъгълни резени, за да подчертаете красивата форма на питата.